I
Para empezar
Pequeño, para el centro de la mesa
Pan de masa madre a la brasa
Precio de ejemplo: 6 €Mantequilla ahumada en la casa y sal en escamas.
Puerro asado entero
Precio de ejemplo: 12 €Salsa de avellana tostada y aceite de hierbas.
Calabaza de la brasa
Precio de ejemplo: 13 €Requesón, miel de romero y pipas tostadas.